媒体教育 炎夏日，气温动辄32、33度，走在大太阳下热得人快溶掉。

平常人除了天天喊热外，生活基本如常，但一些癌症病人，在炎夏虽注意各项起居细节，否则随时衍生大问题。

当癌症病人正进行治疗，如化疗时，身体的抵抗力多会降低，临床肿瘤科专科医生李兆康建议病人勿吃生冷食物，如食物处理不干净的话，有机会受到细菌感染。

他指，曾有乳癌病人在化疗期间，仍吃喜爱的寿司，出现肚泻、发烧的肠胃炎征状，验血亦发现大肠杆菌踪迹，于是医生处方抗生素，并叮嘱病人勿再在化疗时吃生冷食物。尽管这类肠胃炎不会影响化疗效果，但在下次化疗时，医生或会减少一些化疗分量。

细菌入血可致败血病

事实上，不慎从饮食上让细菌入侵，有机会出现肠胃炎或肺炎外，更严重的是细菌入血，可造成危及性命的败血病。败血病是严重的细菌感染，可引起身体器官功能出现衰竭。

李医生进一步解说：“败血病可令血小板和凝血因子降低，造成身体不同部位出血，随时有性命危险。普通人受到细菌感染可以无事发生，自身的抵抗力可处理这感染情况，但癌症病人在化疗时体质较弱，轻微细菌感染都可引致大问题。”

电疗期间做足防晒

癌症病人在电疗时，则要留意皮肤保护。李医生说：“在夏天时阳光猛烈，就算无做电疗，太阳都会灼伤皮肤，更何况电疗病人。电疗或多或少令皮肤灼伤及发炎，加上太阳强烈紫外线，加剧皮肤受伤害的机会。”

当中头颈癌及鼻咽癌患者要多留意，因接受电疗的患病位置外露，更不宜暴晒，外出时要、戴帽、提伞或围上丝巾，保护受电疗照射的范围。

病人需覆诊，在日照高挂外出难避免，但如果是散步、闲逛，宜选择早上及黄昏时份，勿烈日当空时外出。

防晒霜影响电疗效果

皮肤癌成因与太阳紫外线有关，皮肤癌患者外出要戴帽，猛烈阳光下更要提伞，减少紫外线照射到皮肤，夏天难以穿长袖、手袖、手套，只是尽量减少接触阳光，避免在烈日当空下暴晒。

涂防晒可减低患上皮肤癌的机会，但皮肤癌病人电疗期间涂防晒保护电疗范围内的皮肤则不太建议。“因涂了药膏或膏状物在皮肤上接受电疗，反而增加接收到的电疗辐射量，积聚在皮肤表面，伤害到皮肤。建议要涂的话，要在电疗后。”

胃口差加天然调味

香港人爱饮凉茶为夏天去暑热，李医生并不反对癌患者饮凉茶，可视为水份的补充。“天气热自然流失水份多，必须适量补充水份，白开水、苹果雪梨水、蔗汁都可以。惟如对凉茶成分有疑问，癌症病人可谘询相关中医意见后才饮用。”

至于运动饮品，有指这类产品糖份高，有无问题？“对癌症病人来说也不是如此大影响，因为吃饭和面包等都会转化为糖份。此外，天气热流汗多，需要定时摄取补充身体内的盐份，偶尔饮用电解质饮品也可以。”

夏天懊热一般人食欲都较低，癌症病人更因治疗关系，往往影响了平日饮食习惯，例如胃口会变差，而电疗也会令部分病人味觉转变，李医生建议这期间不需要吃得过度清淡，烹调时可加浓味一些，刺激胃口。但要选取天然的调味料如葱、蒜、辣椒和香草等来添味道。”

患癌后病人饮食往往变得谨慎，最常见是过度戒口，这些多吃那些不要吃众说纷纭。“癌症病人不需吃得太清淡，在西医角度什么食物都可以吃，只要适可而止 ，煮熟烹调好便可。牛有毒、鸡有贺尔蒙这些都是误解，毋须太担心。吸收多些营养，反而有助治疗后复元。”

防癌饮食要略：多纤维少饱和脂肪

医学界早有研究，食物种类与分量，往往与部分癌症的发生息息相关，美国癌症研究所一项研究报告作出结论，如果饮食得宜，保持适当体重及经常运动，30%-40%的癌症可以预防。

根据香港防癌会资料，成年人每日摄取18至25克纤维，可增强防癌的效果，而脂肪尤其饱和脂肪则可免则免， 因大量进食饱和脂肪可增加大肠癌、前列腺癌和肺癌的风险。

饱和脂肪主要源自动物油脂，如肥膏、皮层、牛油、忌廉、芝士及蛋黄。植物方面则有植物牛油、椰油以及棕榈油制造的食物，如即食面和部分饼干，亦含有大量饱和脂肪。

1.临床肿瘤科专科医生李兆康指出，癌症病人接受治疗期间，或会短时间影响饮食，化疗和电疗过后，胃口会逐步回复。

2.癌患者夏日外出，避免到人多挤迫地方，外出要戴口罩；艳阳下更要做好防晒。

3.电疗前不建议涂防晒霜，因涂了药膏或膏状物在皮肤上接受电疗，反回增加接收到的辐射量。

4.吃生冷食物可致肠胃炎，体质较弱的癌症病人，严重时可并发为败血症。